Según la FAO, entre 713 y 757 millones de personas podrían haber padecido hambre en 2023, una de cada 11 personas en todo el mundo y una de cada cinco en África. Al mismo tiempo, se estima que el 30% de la producción mundial de alimentos se desperdicia.
El mundo sigue muy lejos de cumplir el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 2 Hambre cero con la situación mundial de subalimentación situada casi al mismo nivel durante tres años consecutivos, tras aumentar bruscamente después de la pandemia de la enfermedad por coronavirus (COVID-19). Según la FAO, entre 713 y 757 millones de personas podrían haber padecido hambre en 2023, una de cada 11 personas en todo el mundo y una de cada cinco en África. Al mismo tiempo, se estima que el 30% de la producción mundial de alimentos se desperdicia.
El hambre sigue aumentando en África, pero apenas ha sufrido variaciones en Asia, mientras que en la región de América Latina y el Caribe se han registrado progresos notables gracias a políticas públicas exitosas.
Cáritas Diocesana de Canarias apoya cinco proyectos de seguridad alimentaria
A través del área de Cooperación Internacional, Cáritas Diocesana de Canarias, apoya 5 proyectos de seguridad alimentaria en Mali, Haití, Sudán del Sur y, puntualmente, en Senegal, con la colaboración y financiación del Gobierno de Canarias y el Cabildo de Gran Canaria. Aunque en el planeta se producen alimentos suficientes para todos, 815 millones de personas siguen pasando hambre, casi 40 millones más que en 2015. Mientras tanto, cada año, 1.300 millones de toneladas de comida acaban en la basura, un tercio de la producción total:
• Las mujeres producen el 60% – 80% de los alimentos de los países en desarrollo y la mitad de los de todo el mundo.
• Los conflictos, agravados por situaciones relacionadas con el clima son, en gran parte, los causantes del reciente aumento de la inseguridad alimentaria.
• La desnutrición infantil aguda continúa siendo una amenaza para la vida de casi 52 millones de niños. Por contra, en 2016, más de 41 millones de niños menores de 5 años tenían sobrepeso.
• 811 millones de personas padecen subalimentación en el mundo.
En el Cuerno de África:
– 47 millones de personas padecen inseguridad alimentaria aguda.
– 14,5 millones desplazadas internas.
– 4,6 millones de personas refugiadas.
Concretamente en Sudán del Sur:
– Cerca de 9 millones de personas necesitan ayuda humanitaria urgente.
– 8,3 millones de personas sufren inseguridad alimentaria aguda.
– 1 millón de menores de 5 años padece desnutrición aguda y 300.000 desnutrición aguda severa.
– 2,4 millones y 329.000 personas refugiadas continúan necesitando ayuda para refugio.
Para Cáritas la alimentación es un derecho que debe garantizarse, por tanto, deben implementarse políticas que lo aseguren. Además la mayoría de las personas en situación de pobreza son agricultores, de los cuales, la mayoría son mujeres. Trabajamos por una alimentación basada en la agricultura tradicional: que genera menores impactos ambientales, genera mayor empleo, es más sana y genera menos desperdicio de alimentos. Esta agricultura sigue generando la mayoría de los alimentos consumidos en el mundo. Caritas trabaja desde la mirada de derechos, para construir un futuro basado en el bien común para las generaciones venideras.
Última actualización: 16 de octubre de 2024
